Brown Mustard
Brassica juncea (L.) Czern.
Names
| English | Brown Mustard |
|---|---|
| Dutch | Sareptamosterd |
| Spanish | Mostaza parda |
| Chinese | 芥菜 |
| Scientific name | Brassica juncea (L.) Czern. |
About this species
Brassica juncea, commonly mustard greens, brown mustard, Chinese mustard, Indian mustard, Japanese mustard, Korean green mustard, leaf mustard, Oriental mustard and vegetable mustard, is a species of mustard plant.
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Brassica juncea, mostaza castaña, mostaza caliente, mostaza de la India, mostaza china, o mostaza de hoja es una especie de planta de mostaza. Entre sus subvariedades se encuentra la mostaza enrollada gigante del sur, que se asemeja a un col sin cabeza tal como el kale, pero que posee un aroma distintivo a mostaza y rábano.
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芥菜（学名：Brassica juncea，英语：mustard greens）俗称辣菜、刈菜、大菜，是十字花科芸薹属一年生草本植物。研究发现芥菜最早起源于西亚，向东传播后，在中国北部驯化出根芥、在中亚的南部、南亚的北部驯化出籽用芥菜、在中国南部驯化出叶用芥菜和茎用芥菜。
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Classification
| Kingdom | Plantae |
|---|---|
| Phylum | Tracheophyta |
| Class | Magnoliopsida |
| Order | Brassicales |
| Family | Brassicaceae |
| Genus | Brassica |
