Pork Worm
Trichinella spiralis (Owen, 1835) Railliet, 1895
Names
| English | Pork Worm |
|---|---|
| Dutch | Trichine |
| Spanish | — |
| Chinese | 旋毛形线虫（旋毛虫） |
| Scientific name | Trichinella spiralis (Owen, 1835) Railliet, 1895 |
About this species
Trichinella spiralis is a viviparous nematode parasite, occurring in rodents, pigs, bears, hyenas and humans, and is responsible for the disease trichinosis. It is sometimes referred to as the "pork worm" due to it being typically encountered in undercooked pork products. It should not be confused with the distantly related pork tapeworm.
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Trichinella spiralis es una especie de nematoda de la clase Adenophorea que produce una enfermedad conocida como triquinelosis, triquinosis o triquiniasis.
Puede infectar a cualquier mamífero que ingiera carne cruda de otro mamífero infectado, siendo por tanto frecuente en carnívoros como cánidos, félidos, con menor frecuencia omnívoros como ratas, cerdos y humanos, e incluso herbívoros estrictos como los caballos. A diferencia de otras especies de Trichinella, su alta infectividad en ciertos mamíferos como cerdos, ratas y humanos, permitieron su establecimiento tanto en ciclos parantrópicos o silvestres como en sinantrópicos o domésticos, y su difusión a nivel mundial, siendo por tanto la especie más frecuente en los casos de triquinelosis o triquinosis humana, y también la más patógena.
El adulto hembra mide de 2.2 a 3.5 mm; y el macho de 1.2 a 1.6 mm; las larvas vivíparas miden 100 μm; y los quistes 250-500 μm.
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旋毛虫是线虫动物门毛形科的一种寄生虫。分布于全世界，流行于德国、意大利、奥地利、美国、中国等。见于啮齿类动物、猪、熊、人类中。旋毛虫通常也因常见于生猪肉产品中而被称为“猪肉虫”。
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Classification
| Kingdom | Animalia |
|---|---|
| Phylum | Nematoda |
| Order | Trichinellida |
| Family | Trichinellidae |
| Genus | Trichinella |