Kemirie

Aleurites moluccanus (L.) Willd.

LC Niet bedreigd

Namen

Engels	Candlenut
Nederlands	Kemirie
Spaans	Avellano
Chinees	石栗
Wetenschappelijke naam	Aleurites moluccanus (L.) Willd.

Over deze soort

De kemirinoot is de vrucht van de boom Aleurites moluccana. De boomsoort is lid van de plantenfamilie Euphorbiaceae.

De noot wordt gebruikt in de Indonesische en Maleisische keuken. Kemiri wordt weleens verward met de macadamianoot, die er gepeld ongeveer hetzelfde uitziet, maar een geheel andere toepassing kent.

De oorspronkelijke groeiplaats van de boom is onbekend, omdat de boom op zoveel plaatsen wordt gekweekt. De boom groeit overal in de tropen, zowel in de nieuwe als in de oude wereld. De boom wordt 15–25 m hoog en heeft breed gespreide of zelfs hangende takken.

De vrucht is een noot met een diameter van 4–6 cm. De schil is keihard en vrijwel niet met de hand te pellen. Daarom zijn de noten alleen gepeld in de handel te verkrijgen.

Lees verder op Wikipedia · Tekst: Wikipedia, CC BY-SA 4.0