Ui

Allium cepa L.

Namen

Engels	Common Onion
Nederlands	Ui
Spaans	Cebolla
Chinees	洋葱
Sranantongo	ayun
Wetenschappelijke naam	Allium cepa L.

Over deze soort

De ui (Allium cepa), of tuinui, in Zuid-Nederland en Vlaanderen ook wel ajuin of juin genoemd, en in Noord-Nederland siepel, is een plant uit de narcisfamilie. De ui wordt wereldwijd in de keuken gebruikt als groente en bestaat in allerlei vormen en kleuren. Uien hebben een sterke smaak en geur die verminderen bij verhitting. De ui is een bolgewas en heeft in het algemeen een of meer papierachtige buitenste rokken om een gelaagde kern.

Lees verder op Wikipedia · Tekst: Wikipedia, CC BY-SA 4.0