O Passie Food and Wines é um restaurante e wine bar na Kolonistenweg, em Paramaribo, aberto seis dias por semana. O dia começa com café moído na hora, o almoço é servido no terraço e o borrel da tarde emenda em um extenso cardápio de jantar. O Passie também recebe celebrações particulares e degustações de vinho sob medida conduzidas pela especialista em vinhos da casa, Marloes.
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